よくあるお問合せ集

シンク・ワークトップ(天板)など、キッチンまわりに関するお問合せにお答えします。

基礎知識(設備)

IHクッキングヒーターとは何ですか?

「IH」とは、Induction Heating(電磁誘導加熱)の略です。磁力線の働きで鍋の底に電流が生じ、流れる電流が熱に変わって鍋の底が熱くなります。この仕組みで料理ができます。
なお、アルミ鍋は電気抵抗が少ないため、電流は通りますが、十分な発熱が得られませんので、「IH」には向いていません。 IHクッキングヒーター