キッチン用語集

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    エンボス仕上げ

    「エンボス仕上げ」とは、ステンレスの表面仕上げのひとつで、凹凸の浮き出た仕上げ。
     ステンレスを含む金属の主な仕上げ方法には、バフ仕上げ、ヘアライン仕上げ、バイブレーション仕上げ、ダル仕上げ、エンボス、エッチングが挙げられる。「エンボス仕上げ」はプレス機で板材を図柄状にくぼませて立体感を出す加工。
     ステンレスは鉄とクロムを主成分とした合金である。表面に膜を形成するため、サビに強く、美しい状態を保てることからキッチンの水まわりなどの設備に利用されている。しかしステンレスは傷が付きやすい素材でもあるため、「エンボス仕上げ」の材料を使用することで、加工の凹凸により、こすれや傷を目立ちにくくすることができる。

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