キッチン用語集

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  • オイルガード
    オイルガード

    「オイルガード」とは、油はねを防ぐためにコンロに設けたパネルのこと。
     対面式キッチンでコンロがダイニングに面している場合などに、コンロとダイニングの間に設置する。対面式キッチンでは視界を遮らないように、耐熱処理を施した強化ガラスで作られた「オイルガード」を設置することが多い。「オイルガード」は飛び散った油を受け止めるため、掃除のしやすい物を選ぶ。フレームの枠がある物はフレームに油がたまりやすいが強度は強く、フレームがない(もしくは枠が細い)物はフレームがある物よりも掃除がしやすいが、割れやすいことが欠点。また、ホームセンターなどで購入できるアルミのコの字型の物も「オイルガード」のひとつである。

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