キッチン用語集

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  • 車いす対応キッチン

    「車いす対応キッチン」とは、車いすに座ったまま利用できるキッチンのことを意味する。車いすの利用者だけでなく、高齢者など誰もが使いやすいユニバーサルキッチンとして販売しているメーカーもある。
     「車いす対応キッチン」の条件は、車いすに座ったまま無理なくキッチンでの調理作業を安全に行なえること。そのために、段差がなく滑りにくい床面、操作しやすく安全な設備機器の使用などが必要である。例えばカウンターで重要な点は、作業がしやすい高さにワークトップを調整できること、膝が入る余裕があることが挙げられる。
     「車いす対応キッチン」に組み込まれるパーツは座ったままでも手が届きやすいことが重要である。小さいシンク、ハンドシャワーや吐水・止水のセンサー付きの水栓金具、コンロやIHクッキングヒーターの加熱に連動して動くレンジフードなどが用いられる。

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