キッチン用語集

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  • 高温注意ランプ

    「高温注意ランプ」とは、IHクッキングヒーターの安全機能のひとつ。
     「高温注意ランプ」はIHクッキングヒーターの、トッププレートやグリルドアが高温となっている間点灯する。IHクッキングヒーターは電磁気を利用して鍋その物を加熱する調理加熱器具で、火力が強いことが特徴。通電し、鍋の熱がトッププレートに伝わると「高温注意ランプ」が点灯する。ランプが点灯している間、トッププレートやグリルは高温になっており、触るとやけどをする危険性がある。そのため清掃はランプが消えてから行なう。
     「高温注意ランプ」は電源を切ったあとも、冷却ファンが回って温度が下がるまでは点灯する。IHクッキングヒーターには他にも、空焼き自動停止機能などの安全機能を備えている。

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