キッチン用語集

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  • ジャンボシンク
    ジャンボシンク

    「ジャンボシンク」とは、シンクの形状のひとつを意味する。
    「ジャンボシンク」は、シンクの横幅にあたる間口が900mm以上ある大型の1槽シンクを指す。メーカーによって多少の差はあるが、間口約950mm、奥行き約400mm、深さ約185mm。間口600〜700mm、奥行き約400mm、深さ約200mmのシングルシンクと併せて多く用いられているシンクである。スペースを大きく取れるため、ごぼうなど土の付いた野菜や大きな食材の下ごしらえができる。素材は、ステンレスや人工大理石などが一般的。形状は長方形で、端か中央に排水溝が設置されている。
     キッチンのシンクの形状は、「シングルシンク」、「ジャンボシンク」、「ダブルシンク」、「変形1槽シンク」の4種類に分類されることが多い。

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