キッチン用語集

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  • スポットライト付棚下灯
    スポットライト付棚下灯

    「スポットライト付棚下灯」とは、調理台の上や換気扇に取り付ける、手もとを照らす局部照明のこと。手もと灯とも呼ばれる。
     JIS(日本工業標準調査会)規格では、JIS照度基準を定めており、キッチンの調理台の明るさは300lx。居間全般と比べると6倍の明るさである。調理台での包丁作業、火のもとでの調理は怪我に繋がることもあるため、白色が強くはっきりと照らす昼光色や昼白色の照明を選択する。
     なお照明には、部屋全体を明るく照らす全般照明と、「スポットライト付棚下灯」のように部分的に明かりが必要な箇所を照らす局部照明がある。キッチンでは全般照明と局部照明の両方を設置することが多い。

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