キッチン用語集

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  • ダイニングキッチン

    食事室(ダイニング)と台所(キッチン)が一体となった部屋で、一般的にDKと表示される。ダイニングキッチンは、食事をするスペースと調理を行なうスペースが近い距離にあるため、配膳作業が楽になる。ダイニングキッチンに具体的な面積基準はなく、食事室として使えるスペースとキッチンとしての機能を有していればダイニングキッチンとされる。1951年(昭和26年)、第二次世界大戦後にダイニングキッチンが登場し、日本では食事をする部屋と寝室が分離した「寝食分離」が実現したとされている。

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