キッチン用語集

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  • ダイヤル式
    ダイヤル式

    「ダイヤル式」とは、機械の温度などを調整する装置の操作方法を意味する。
     「ダイヤル式」のダイヤルとは、いわゆる黒電話に取り付けられた、回転させて電話をかける板のこと。ラジオの周波数を合わせるためのつまみもダイヤルである。つまみを目的の数値に合わせることで機械を操作する。機械の操作には、他にレバー式やプッシュ式などがある。
     キッチンでは、アナログタイプのキッチンタイマーや、IHクッキングヒーター、ガスコンロの火力を調節するつまみ、電子レンジ、オーブンなどで、「ダイヤル式」を採用。IHクッキングヒーターやガスコンロの場合、押すとつまみが奥に収納されるプッシュダイヤル式の製品もある。

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