キッチン用語集

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  • トップオープン

    「トップオープン」とは、食器洗い乾燥機の設置方法のひとつを意味する。
     「トップオープン」の食器洗い乾燥機は、フロアキャビネットに埋め込まれたビルトインの機器。ワークトップの高さにあるふたを開閉して食器を上から出し入れする。設置場所はシンクの横。食器類をスムーズに食器洗い乾燥機に入れることができるので、作業効率が良い。
     ビルトインの食器洗い乾燥機の設置方法は他に、引出し状の機械に上から食器を出し入れする「プルオープン」、扉が床面に向かって開く「フロントオープン」がある。「トップオープン」は、プルオープンタイプの食器洗い乾燥機が発売されてから需要がなく、システムキッチンの食器洗い乾燥機のほとんどがプルオーブンタイプになっている。

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