キッチン用語集

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  • 排水溝

    「排水溝」とは、排水を行なうための溝を意味する。
     キッチンの「排水溝」は、シンク内の排水を行なうために設けられている。上部に排水口があり、生ゴミなどを受けるバスケット、排水トラップ、排水管へと順に排水される。排水トラップは、排水管内の臭気や害虫などの移動を防ぎ、下水を遮断する役割を担っている。家庭用のキッチンでは、ドラムトラップが使用され、排水管はシンクキャビネットに収納される。
     排水溝の詰まりはキッチンでも良く見られるトラブルのひとつ。洗い物などで排水された油が蓄積して詰まりの原因となる他、食品や異物がバスケットで受け止められずに直接流れることも詰まりの原因となる。

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