キッチン用語集

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  • ビルトイン機器

    「ビルトイン機器」とは、建物や家具、設備などに直接組み込む機器のことを意味する。
     システムキッチンの「ビルトイン機器」には、IHクッキングヒーター、ガスコンロ、オーブンなどの加熱調理機器、冷蔵庫、食器洗い乾燥機、食品保存庫などの食品食器関連機器、照明やレンジフードなどの環境関連機器等がある。
     ビルトイン機器を利用するメリットとしては、無駄なスペースがないことによる清掃のしやすさ、作業効率の良さ、周囲と調和していることによる外観の良さなどが挙げられる。
     「ビルトイン機器」には、部材型ビルトイン機器、ユニット型ビルトイン機器、家電品収納型ビルトイン機器の3種類がある。部材型やユニット型の場合は、専門業者による取り付け工事が必要となる。

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