キッチン用語集

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  • ポリッシュシンク
    ポリッシュシンク

     「ポリッシュシンク」とは、表面を平らに鏡面研磨された光沢のあるステンレスのシンク(流し台)を意味する。ステンレスシンクは、耐久性や耐水性、美観に優れ、衛生的で、手入れも楽で、錆びにくいのが特長。「ポリッシュ」とはステンレス素材の、表面加工の名称のひとつで、磨いて艶を出すことである。この仕上げを行なうことで、輝きが増すのはもちろん、撥水や防水効果が得られて、酸化被膜もできにくくなるため、ステンレス本来の色の深みや艶が長続きする。
     ポリッシュによる表面仕上げ加工の上からガラスコーティングを施すこともある。ガラスコーティングの耐久性は3年以上あり、剥がれてきたら、コーティングをし直すことで、ステンレスの輝きは永久的な物となる。

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