キッチン用語集

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  • ラジエントロック (中央ヒーターロック)

    「ラジエントロック(中央ヒーターロック)」とは、ラジエントヒーター(中央ヒーター)搭載のIHクッキングヒーターに付いているヒーターのうち、ラジエントヒーター(中央ヒーター)だけを使えないようにロックできる機能を意味する。
     ラジエントヒーターの温度は1,200Wと、IHクッキングヒーターと比較しても低めである。IHクッキングヒーターの場合は、トッププレートは熱くならず、上にのせている鍋だけが高温になるが、ラジエントヒーター(中央ヒーター)は、トッププレートもかなりの高温になるので、使わないときはロックしておくほうが安心。
     IHクッキングヒーターには、誤操作を防ぐために、「ラジエントロック(中央ヒーターロック)以外にもチャイルドロックを搭載しているタイプもある。

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