キッチン用語集

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  • レンジフードファン
    レンジフードファン

    「レンジフードファン」とは、ガスコンロやIHクッキングヒーターの上に設置される排気のための設備を意味する。排気設備を覆うような箱型のフード内に取り付けられた換気扇が、煙や蒸気などを外部に排気するシステムになっている。換気扇の種類としては、プロペラファンやターボファンなどが挙げられる。また、フードの形式には、ブーツ型やスリム型、マウント型などがある。
    「レンジフード」は、排気のみを行なう物、自動換気ができる物、停止時には外部からの冷気の侵入を防ぐ物など機能が多彩。「レンジフードファン」を選ぶ際のポイントとしては、フィルター部分の掃除のしやすさや、排気効率、換気中の音の大きさなどが重要となる。

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